CREA MOMENTOS MEMORABLES ALREDEDOR DE LA COCINA Y LA COMIDA PARA TI Y TUS SERES QUERIDOS
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Curso online de gastronomía
Aprenderás todo lo que necesitas saber para que actives tu creatividad, disfrutes cada momento en la cocina y te sorprendas a ti y a tus seres queridos.
¿Te has puesto a pensar cuánto tiempo pasas en la cocina?
Todo va a depender de como te relaciones con la cocina.
¿Te identificas con alguna de estas actitudes o comportamientos?
¿Pierdes un buen tiempo y te desgastas todos los días pensando que vas a cocinar?
¿Crees que existe una única forma de preparar una receta?
¿No sabes cómo comprar y almacenar tus alimentos?
¿El término de cocción lo defines sin saber por qué?
¿Cocinar te genera estrés?
¿No sabes qué cocinar y terminas siempre preparando lo mismo?
¿Te da miedo arriesgarte a hacer recetas innovadoras porque no sabes si va a quedar rico?
¿Te gustaría ver la cocina como un hobbie y no como una necesidad?
¿Crees que la cocina puede ser una actividad divertida para unir a la familia?
¿Desperdicias muchos alimentos cuando cocinas?
Si te identificas con alguna esto es para ti
Durante nuestra vida hemos ido “aprendiendo” a cocinar a partir del ejemplo que vimos de diferentes personas, nuestros padres, amigos, programas de cocina; y simplemente replicamos lo que ellos hacen sin entender el porqué.
Esto termina limitándonos pues nos enfrascamos en una única forma de hacer las cosas eliminando nuestra creatividad y la posibilidad de explorar con tranquilidad el arte de la cocina.
Todo esto lleva a que nuestra percepción sobre la cocina se perjudique y entremos en una monotonía y estrés de sólo pensar en tener que cocinar.
Durante mis mas de 20 años como cocinero descubrí que cocinar como un chef no requiere de instrumentos costosos ni ingredientes extraños, basta con tener unos cuchillos bien afilados, ingredientes frescos que encontramos en nuestro mercado mas cercano, un poco de técnica y dejar volar tu imaginación.
Durante nuestra vida hemos ido “aprendiendo” a cocinar a partir del ejemplo que vimos de diferentes personas, nuestros padres, amigos, programas de cocina; y simplemente replicamos lo que ellos hacen sin entender el porqué.
Esto termina limitándonos pues nos enfrascamos en una única forma de hacer las cosas eliminando nuestra creatividad y la posibilidad de explorar con tranquilidad el arte de la cocina.
Todo esto lleva a que nuestra percepción sobre la cocina se perjudique y entremos en una monotonía y estrés de sólo pensar en tener que cocinar.
Por esta razones he diseñado el programa online
Cocina en casa con Jorge Rausch
con el cual conseguirás:
- Entender la cocina de una forma divertida (Salir de la monotonía).
- Empezar a ser creativo (Crea tus propias recetas y a experimenta con la cocina).
- Ser más eficiente en la cocina (Cocinar platos en menos de 30 minutos con nuevas técnicas que sólo aplican los profesionales).
- Sorprenderte a ti mismo y a tus seres queridos.
- Crear experiencias increíbles alrededor de la comida.
Al registrarte recibirás:
Acceso ilimitado de por vida al curso “Cocinando en casa con Jorge Rausch”
Esta será la entrada para este fantástico viaje que vamos a iniciar.
Conocerás un poco mejor que vas a aprender, que puedes esperar del curso.
¡Estoy seguro que te encantará!
No necesitas tener cientos de utensilios e ingredientes para cocinar como un Rauschef pero si necesitas algunas cosas básicas para fluir con naturalidad en la cocina.
En este módulo te diré exactamente lo que necesitas y cómo comprar.
Desde cómo limpiar, porcionar y almacenar los alimentos hasta los tipos de cortes y sus usos, todo esto lo aprenderás en estas lecciones.
El orden y la presentación marcan toda la diferencia entre un amater y un Rauschef.
Preparaciones del módulo: Omelette, Ensalada de queso de cabra.
Las salsas me hicieron enamorar de la cocina.
Y es que los fondos son la base del sabor y las salsas el final de un plato fantástico.
En estas clases aprenderás cómo prepararlos.
Preparaciones del módulo: Bouquet Garni, Sachet D’epice, Mirepoix, Oscuro de Res, De Pollo, De Pescado, De Vegetales.
Te sorprendería saber la variedad de arroces que existen en el mundo.
Aprenderás cómo prepararlos correctamente y cómo innovar con este alimento.
Preparaciones del módulo: Risotto de Azafrán.
Si el anterior es el más consumido, la papa es el alimento más popular del mundo.
Los tubérculos se usan desde la comida rápida hasta los restaurantes de alta cocina.
Aprenderás cuales son y cómo usarlos para acompañar tus platos.
Preparaciones del módulo: Salmón con puré de papa.
Son un elemento fundamental de la gastronomía latinoamericana y del mundo.
Desde los fríjoles hasta el couscous, los granos nos aportan una gran cantidad de nutrientes, colores y sabores a nuestros platos.
Preparaciones del módulo: Hummus (la receta original)
Adicionalmente recibirás como bonos
Clase magistral online en directo conmigo / Jorge Rausch
$197 USD
Curso express de parrilla
$47 USD
Recetas saludables con mi nutricionista Liliana Nieto / Mis Jugos secretos)
$87 USD
Recetas estrellas de mi restaurante Criterion
$297 USD
Curso express mis 3 postres favoritos by Chef Mark Rausch
$79 USD
E-book “Cocina con tus hijos”
$12 USD
E-book “Cocina rico y barato”
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El único requisito que te pido es que te comprometas y experimentes con la información. Mándanos un correo durante el periodo de 7 días y te regreso el 100% de tu inversión.
Yo seré tu profesor
Hola, soy Jorge Rausch…
Un apasionado por la comida y la cocina, ¡por esta razón me convertí en chef!
Más que cocinar me fascina comer rico y en estos más de 20 años de carrera como cocinero he logrado vivir mi sueño y llegar a miles de personas con mis recetas, programas de tv y cursos online.
Durante mi carrera como chef he inaugurado más de 10 restaurantes entre Colombia, Costa Rica y Panamá, he sido galardonado como mejor chef de Colombia y actualmente soy jurado en Masterchef Colombia, Ecuador y Chile.
Mi restaurante Criterión ha sido premiado en varias ocasiones como mejor restaurante de Colombia ocupando la posición 18 en la lista S.
Pellegrino Latin America’s 50 Best Restaurants.
Soy pionero en la causa por el pez león, el cual es considerado una plaga, buscando resguardar los arrecifes de coral de la costa Colombiana y darle un uso gastronómico a esta especie que fuera del mar es deliciosa. Esta causa me llevó a ganar dos Leones de Oro en Cannes y siete premios El Dorado de publicidad con productos para la paz.
Mis más recientes proyectos están volcados a la educación online con los que busco ayudar a transformar la relación que tienen las personas con la cocina y la comida y que puedan aprender a disfrutar del placer de cocinar y comer delicioso tanto como yo.
Algunos beneficios inesperados
al tomar el programa
- Te liberarás del estrés de pensar en el momento de cocinar.
- Ser parte de la comunidad gastronómica más grande del habla hispana.
- Tener técnicas básicas y avanzadas de cocina.
- Tendrás más confianza con todo los temas relacionados con la cocina.
- Sorprende a tus seres amados con platos exquisitos.
- Cocinar sin dejar un desastre en la cocina.
- Notarás cambios en tu estado de ánimo.
- Te olvidarás de las creencias tóxicas que solo cocinas lo mismo.
- Improvisarás en las recetas sin seguir las recetas o videos al pie de la letra.
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Conoce la experiencia de algunos de nuestros estudiantes:
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Si tienes alguna duda escríbenos al correo rausch@primaverarrpp.com
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